Hozzávalók(8 muffinhoz):
- 2 szelet Fit crunch(88 g-os)
- 4 tojás
- fél csomag sütőpor
- 50 g kókuszzsír
- 150 g zabliszt
- édesítő
- 2 evőkanál kakaópor
Elkészítési idő:20-30 perc
Sütőt 150 fokra melegítjük elő.
A tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgájába öntjük a sütőport majd összekeverjük.
A fehérjét illetve a sütőporos sárgáját szintén összekeverjük,hozzáadjuk a kókuszzsírt és a zablisztet(sorrend fontos,különben csomós lesz a tészta!).
Alaposan elkeverjük,hozzáadjuk a kakaóport.
Ízlés szerint édesítőt adunk hozzá(2-3 kanálnyi folyékony édesítő)
A Fit crunch szeleteket kis kockákra vágjuk majd ezt is beletesszük a masszába.
Keverés után a tésztát a muffin sütőpapírokba töltjük.Sütőben 10-15 percig sütjük.
Megjegyzés:amennyiben a muffin sütő nagyobb,mint 8 db-os az üresen maradt helyeket érdemes vízzel feltölteni elkerülve a túlzott felmelegedés következtében létrejövő leégést.
